Yaban mersinli yoğurt cheesecake
Süzme yoğurt, yumurta, tatlandırıcı, vanilya, limon suyu ve yaban mersinini fırın kabında çırpıp 165 °C'de 30 dakika pişirirsiniz. Tarifin tamamı 445 kcal ve 44 g protein içerir.
- Protein · 100 g
- ≈9.7 g
- Enerji · 100 g
- ≈98 kcal
- Toplam
- 1 sa 30 dk
- Verim
- 1 fırın kabı
Porsiyon başına (tarifin tamamı): 44 g protein · 445 kcal
Krem peynir yerine süzme yoğurtla yapılan, tabansız ve unsuz bir cheesecake denemesi. Kâğıt üzerinde yüksek protein ve az malzemeyle iddialı görünüyor. Ancak videodaki denemede tadı beğenilmedi; yapmadan önce sonucu göz önünde bulundurun.
Hazırlanışı
Fırını 165 °C'ye (fansız) ısıtın.
Süzme yoğurdu, yumurtaları, tatlandırıcıyı, vanilyayı, limon suyunu ve tuzu doğrudan fırın kabına alın.
Çırpma teliyle pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Yıkayıp iyice kuruladığınız yaban mersinlerini ekleyin.
30 dakika pişirin.
Oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
Buzdolabında 1–2 saat, mümkünse bir gece dinlendirip servis edin.
Beslenme bildirimi
Her porsiyon (tarifin tamamı) içerir:
- Enerji1862 kJ445 kcal22%
- Yağ11 g16%
- bunun doymuş yağları3,9 g20%
- bunun şekerleri34 g38%
- Tuz1,2 g20%
Yetişkinler için referans alım yüzdesi.
| Ortalama besin değerleri | 100 g | Porsiyontarifin tamamı | %RI**porsiyon |
|---|---|---|---|
| Enerji | 410 kJ 98 kcal | 1862 kJ 445 kcal | 22% |
| Yağ | 2,4 g | 11 g | 16% |
| bunun doymuş yağları | 0,9 g | 3,9 g | 20% |
| Karbonhidrat | 9,2 g | 42 g | 16% |
| bunun şekerleri | 7,5 g | 34 g | 38% |
| Lif | <0,5 g | 1,7 g | |
| Protein | 9,7 g | 44 g | 88% |
| Tuz | 0,26 g | 1,2 g | 20% |
* Malzeme miktarlarından tahmin edilmiştir; kaynakta belirtilmemiştir.
** Ortalama bir yetişkin için referans alım (8400 kJ / 2000 kcal).
100 g değerleri, tarifin pişmiş/hazır hâlinin tahmini ağırlığı (~455 g) üzerinden hesaplanmıştır.
İpuçları
- Yaban mersinlerini eklemeden önce iyice kurulayın ki karışım sulanmasın.
- Daha sıkı bir doku için buzdolabında bir gece bekletmeniz önerilir.
Sık sorulanlar
Tadı nasıldı?
Videodaki denemede sonuç beğenilmedi ve tavsiye edilmedi. Yüksek proteinli olsa da klasik cheesecake tadı beklemeyin.
