Kakaolu yumurta pudingi
Haşlanmış yumurtaları süzme yoğurt, labne, kakao, süt ve tatlandırıcıyla blenderda çekip buzdolabında dinlendirin. Tatlandırıcılı tarifin tamamı 275 kcal ve 21,6 g protein.
- Protein · 100 g
- ≈7.2 g
- Enerji · 100 g
- ≈92 kcal
- Verim
- 2 kase
Porsiyon başına (tarifin tamamı (tatlandırıcılı)): 21.6 g protein · 275 kcal
Yumurtayı tatlıya dönüştüren, şeker eklenmeden hazırlanan kremsi bir kakaolu puding. Blenderdan geçince yumurtanın kokusu da tadı da kayboluyor, geriye yumuşak, çikolatalı bir krema kalıyor. Tatlı krizini proteinli bir seçenekle geçiştirmek isteyenler için uygun.
Hazırlanışı
Yumurtaları haşlayın, kabuklarını soyun ve biraz soğumaya bırakın.
Yumurtaları süzme yoğurt, labne, kakao ve tatlandırıcıyla (ya da balla) birlikte blendera alın.
Sütü ekleyin ve karışım pürüzsüz bir krema olana kadar çekin.
İsterseniz kabın dibine kırık kurutulmuş ekmek ve böğürtlen yerleştirin.
Pudingi üzerine dökün ve dilerseniz biraz yulaf serpin.
Kıvamı koyulaşana kadar buzdolabında dinlendirip servis edin.
Beslenme bildirimi
Her porsiyon (tarifin tamamı (tatlandırıcılı)) içerir:
- Enerji1151 kJ275 kcal14%
- Yağ15 g21%
- bunun doymuş yağları6,5 g33%
- bunun şekerleri9,5 g11%
- Tuz1,2 g20%
Yetişkinler için referans alım yüzdesi.
| Ortalama besin değerleri | 100 g | Porsiyontarifin tamamı (tatlandırıcılı) | %RI**porsiyon |
|---|---|---|---|
| Enerji | 385 kJ 92 kcal | 1151 kJ 275 kcal | 14% |
| Yağ | 4,9 g | 15 g | 21% |
| bunun doymuş yağları | 2,2 g | 6,5 g | 33% |
| Karbonhidrat | 3,8 g | 12 g | 4% |
| bunun şekerleri | 3,2 g | 9,5 g | 11% |
| Lif | 1,3 g | 3,8 g | |
| Protein | 7,2 g | 22 g | 43% |
| Tuz | 0,40 g | 1,2 g | 20% |
* Malzeme miktarlarından tahmin edilmiştir; kaynakta belirtilmemiştir.
** Ortalama bir yetişkin için referans alım (8400 kJ / 2000 kcal).
100 g değerleri, tarifin pişmiş/hazır hâlinin tahmini ağırlığı (~300 g) üzerinden hesaplanmıştır.
İpuçları
- Yoğurdunuz akışkansa sütü azaltın; iki yumurta için bir fincan süt genelde ideal kıvamı verir.
- Tatlandırıcı yerine 1 yemek kaşığı bal kullanırsanız kaloriye yaklaşık 64 kcal eklenir.
Sık sorulanlar
Yumurta pudinginde yumurta kokusu oluyor mu?
Hayır. Videoda pudingin ne yumurta kokusu ne de yumurta tadı taşıdığı özellikle vurgulandı.
Tatlandırıcı yerine bal olur mu?
Evet, 1 yemek kaşığı bal kullanabilirsiniz; bu yaklaşık 64 kcal ve 17 g karbonhidrat ekler.
