Kıymalı patatesli protein bombası
Kıymayı yağlı kâğıt üzerinde ince bir tabana çevirip patates dilimleri ve kaşarla kaplayın, 190 °C'de pişirin ve yoğurtlu mısırlı sosla servis edin. İki porsiyonun her birinde yaklaşık 33 g protein var.
- Protein · 100 g
- ≈9.3 g
- Enerji · 100 g
- ≈135 kcal
- Toplam
- 20 dk
- Verim
- 2 porsiyon
Porsiyon başına (1 porsiyon (tarifin yarısı)): 33.45 g protein · 487 kcal
Antrenman sonrası doyurucu bir öğün arayanlar için kıyma, patates ve peyniri tek tepside buluşturan bir tarif. Kıyma ince bir tabana dönüşüyor, üstteki kaşar kızarırken patatesler yumuşuyor. Ferahlatıcı süzme yoğurt sosu da yemeği dengeliyor.
Hazırlanışı
Fırını 190 °C'ye ısıtın.
Süzme yoğurdu doğranmış mor soğan, tane mısır, limon suyu, tuz ve baharatlarla karıştırarak sosu hazırlayın.
Patatesleri olabildiğince ince dilimleyin.
Kıymayı yağlı kâğıdın üzerine alın ve bir tabakla bastırarak ince, düz bir taban haline getirin.
Patates dilimlerini kıymanın üzerine üst üste gelecek şekilde dizin.
Kaşar peynirini en üste serpin.
Tepsiyi fırına verin ve kaşar kızarana kadar 15–20 dakika pişirin.
Mümkünse sosu üzerine sürüp ikiye katlayın; katlanmazsa dilimleyip tabağa alın ve sosu üstüne ekleyin.
Beslenme bildirimi
Her porsiyon (1 porsiyon (tarifin yarısı)) içerir:
- Enerji2038 kJ487 kcal24%
- Yağ22 g31%
- bunun doymuş yağları13 g64%
- bunun şekerleri7,0 g8%
- Tuz1,3 g22%
Yetişkinler için referans alım yüzdesi.
| Ortalama besin değerleri | 100 g | Porsiyon1 porsiyon (tarifin yarısı) | %RI**porsiyon |
|---|---|---|---|
| Enerji | 565 kJ 135 kcal | 2038 kJ 487 kcal | 24% |
| Yağ | 6,1 g | 22 g | 31% |
| bunun doymuş yağları | 3,6 g | 13 g | 64% |
| Karbonhidrat | 10 g | 36 g | 14% |
| bunun şekerleri | 1,9 g | 7,0 g | 8% |
| Lif | 1,1 g | 4,0 g | |
| Protein | 9,3 g | 33 g | 67% |
| Tuz | 0,36 g | 1,3 g | 22% |
* Malzeme miktarlarından tahmin edilmiştir; kaynakta belirtilmemiştir.
** Ortalama bir yetişkin için referans alım (8400 kJ / 2000 kcal).
100 g değerleri, tarifin pişmiş/hazır hâlinin tahmini ağırlığı (~720 g) üzerinden hesaplanmıştır.
İpuçları
- Pişince kıyma tabanı katlamak zor; dilimleyip sosla tabakta servis etmek çok daha kolay.
- Sos için baharatları ayrı ayrı uğraşmadan hazır bir baharat karışımıyla da tatlandırabilirsiniz.
Sık sorulanlar
Kıymalı taban katlanabiliyor mu?
Videodaki denemede katlamak pek mümkün olmadı. Dilimleyip sosu üzerine dökerek servis etmek daha pratik.
