Yulaf unlu yüksek proteinli peynirli poğaça
Yulaf unu, yumurta, yoğurt ve bol mozzarellayla hazırlanan bu poğaçalar fırında yaklaşık yarım saatte pişer. Tariften 10 adet çıkar ve her biri 8,4 g protein içerir.
- Protein · 100 g
- ≈20 g
- Enerji · 100 g
- ≈339 kcal
- Toplam
- 30 dk
- Verim
- 10 adet
Porsiyon başına (1 poğaça): 8.4 g protein · 144 kcal
Beyaz un yerine yulaf unu kullanılan, bol peynirli ve dereotlu bir poğaça. Hamur ele yapışmadığı için şekil vermesi kolaydır, fırından çıkınca da içi yumuşacık kalır. Çay saatinde ya da antrenman sonrası atıştırmalık olarak iyi gider.
Hazırlanışı
Fırını 180–190 °C'ye ısıtın ve tepsiye yağlı kâğıt serin.
Yulaf ununu, yumurtayı, yoğurdu ve kabartma tozunu geniş bir kaba alın.
Rendelenmiş mozzarellayı, kıyılmış dereotunu ve tuzu ekleyin.
Malzemeleri elinize yapışmayan, toparlanmış bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hamurdan parçalar koparıp poğaça şekli verin ve aralarında boşluk bırakarak tepsiye dizin.
Poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpin.
20–30 dakika, üzerleri kızarana kadar pişirin; son dakikalarda kontrol edin.
Beslenme bildirimi
Her porsiyon (1 poğaça) içerir:
- Enerji602 kJ144 kcal7%
- Yağ7,3 g11%
- bunun doymuş yağları2,7 g14%
- bunun şekerleri<0,5 g0%
- Tuz0,40 g7%
Yetişkinler için referans alım yüzdesi.
| Ortalama besin değerleri | 100 g | Porsiyon1 poğaça | %RI**porsiyon |
|---|---|---|---|
| Enerji | 1418 kJ 339 kcal | 602 kJ 144 kcal | 7% |
| Yağ | 17 g | 7,3 g | 11% |
| bunun doymuş yağları | 6,4 g | 2,7 g | 14% |
| Karbonhidrat | 26 g | 11 g | 4% |
| bunun şekerleri | 0,7 g | <0,5 g | 0% |
| Lif | 2,6 g | 1,1 g | |
| Protein | 20 g | 8,4 g | 17% |
| Tuz | 0,94 g | 0,40 g | 7% |
* Malzeme miktarlarından tahmin edilmiştir; kaynakta belirtilmemiştir.
** Ortalama bir yetişkin için referans alım (8400 kJ / 2000 kcal).
100 g değerleri, tarifin pişmiş/hazır hâlinin tahmini ağırlığı (~425 g) üzerinden hesaplanmıştır.
İpuçları
- Hazır yulaf unu yoksa yulaf ezmesini blenderda un kıvamına gelene kadar çekebilirsiniz.
- Mozzarella yerine aynı miktarda rendelenmiş kaşar kullanabilirsiniz.
- Poğaçaları farklı boylarda yapacaksanız küçük olanları daha erken kontrol edin ki yanmasın.
Sık sorulanlar
Mozzarella yerine kaşar kullanılabilir mi?
Evet, tarif mozzarella ya da kaşarla yapılabilir; miktar yine 200 g'dır.
Bu tariften kaç poğaça çıkar?
Orta boy şekillendirildiğinde yaklaşık 10 poğaça çıkar.
