Sebzeli patates topları
Patates, havuç ve brokoliyi haşlayıp mısır nişastası, tuz ve baharatlarla yoğurun, küçük toplar yapıp 200 °C fırında 30 dakika pişirin. Tarifin tamamı 842 kcal; diyet yiyeceği değil, keyiflik bir garnitür.
- Protein · 100 g
- ≈2.2 g
- Enerji · 100 g
- ≈120 kcal
- Verim
- 1 tepsi
Porsiyon başına (tarifin tamamı): 15.6 g protein · 842 kcal
Patatesin içine havuç ve brokoli saklayan, renkli ve vegan bir garnitür. Dışı fırında hafifçe kızarırken içi yumuşak kalıyor. Hazırlaması zaman aldığı için hafta içi değil, ara sıra yapılacak bir tarif.
Hazırlanışı
Patatesleri, havuçları ve brokoliyi yumuşayana kadar haşlayın ve suyunu iyice süzün.
Fırını 200 °C'ye ısıtın ve tepsiye yağlı kâğıt serin.
Haşlanmış sebzeleri bir kaba alıp ezin.
Mısır nişastası, tuz ve baharatları ekleyip hamur kıvamına gelene kadar yoğurun.
Hamurdan küçük parçalar alıp top şekli verin ve tepsiye dizin.
Fırında 30 dakika pişirin.
Beslenme bildirimi
Her porsiyon (tarifin tamamı) içerir:
- Enerji3523 kJ842 kcal42%
- Yağ28 g40%
- bunun doymuş yağları3,4 g17%
- bunun şekerleri15 g16%
- Tuz1,3 g22%
Yetişkinler için referans alım yüzdesi.
| Ortalama besin değerleri | 100 g | Porsiyontarifin tamamı | %RI**porsiyon |
|---|---|---|---|
| Enerji | 502 kJ 120 kcal | 3523 kJ 842 kcal | 42% |
| Yağ | 4,0 g | 28 g | 40% |
| bunun doymuş yağları | 0,5 g | 3,4 g | 17% |
| Karbonhidrat | 19 g | 135 g | 52% |
| bunun şekerleri | 2,1 g | 15 g | 16% |
| Lif | 2,1 g | 15 g | |
| Protein | 2,2 g | 16 g | 31% |
| Tuz | 0,19 g | 1,3 g | 22% |
* Malzeme miktarlarından tahmin edilmiştir; kaynakta belirtilmemiştir.
** Ortalama bir yetişkin için referans alım (8400 kJ / 2000 kcal).
100 g değerleri, tarifin pişmiş/hazır hâlinin tahmini ağırlığı (~700 g) üzerinden hesaplanmıştır.
İpuçları
- Videoda kıvam doğru olmasına rağmen toplar fırında yayılıp şeklini kaybetti; aralarında boşluk bırakın.
- Kalorisi düşük değil; garnitür olarak küçük porsiyonlarla servis edin.
Sık sorulanlar
Patates topları diyete uygun mu?
Pek değil. Tarifin tamamı 842 kcal ve 134,5 g karbonhidrat içeriyor; diyet yiyeceği olarak düşünülmemeli.
Toplar fırında şeklini koruyor mu?
Videodaki denemede korumadı; toplar yayılarak yassılaştı, tadı ise iyiydi.
