Lavaşla pratik ev lahmacunu
Kıyma, domates, salça, maydanoz ve baharatları rondoda çekip ince tandır lavaşına yayın, 200 °C fırında 10 dakika pişirin. Harçtan beş fındık lahmacun çıkıyor, her biri 169 kcal.
- Protein · 100 g
- ≈8.9 g
- Enerji · 100 g
- ≈156 kcal
- Toplam
- 10 dk
- Verim
- 5 fındık lahmacun
Porsiyon başına (1 adet fındık lahmacun (1/5)): 9.6 g protein · 169 kcal
Hamur yoğurmadan ve mayalanma beklemeden evde lahmacun yapmanın en kısa yolu. Hazır ince lavaş çıtır bir taban oluştururken bol maydanozlu, isotlu harç tanıdık lahmacun tadını veriyor. Hızlı ve ekonomik bir akşam yemeği arayanlar için ideal.
Hazırlanışı
Fırını 200 °C'ye ısıtın.
Kıyma, domates, salça, zeytinyağı, maydanoz, sarımsak ve soğanı rondoya alın.
İsot, karabiber, tuz ve pul biberi ekleyin, harç kıvam alana kadar çekin.
Lavaşı porsiyonluk parçalara bölün.
Harcı lavaşların üzerine ince ve eşit bir tabaka halinde, kenarlara kadar yayın.
Fırında yaklaşık 10 dakika, kenarlar çıtırlaşana kadar pişirin.
Airfryer kullanacaksanız fındık lahmacunları 180 °C'de 8–10 dakika pişirin.
Beslenme bildirimi
Her porsiyon (1 adet fındık lahmacun (1/5)) içerir:
- Enerji707 kJ169 kcal8%
- Yağ11 g16%
- bunun doymuş yağları2,3 g12%
- bunun şekerleri2,7 g3%
- Tuz1,5 g25%
Yetişkinler için referans alım yüzdesi.
| Ortalama besin değerleri | 100 g | Porsiyon1 adet fındık lahmacun (1/5) | %RI**porsiyon |
|---|---|---|---|
| Enerji | 653 kJ 156 kcal | 707 kJ 169 kcal | 8% |
| Yağ | 10 g | 11 g | 16% |
| bunun doymuş yağları | 2,1 g | 2,3 g | 12% |
| Karbonhidrat | 7,8 g | 8,4 g | 3% |
| bunun şekerleri | 2,5 g | 2,7 g | 3% |
| Lif | 2,0 g | 2,2 g | |
| Protein | 8,9 g | 9,6 g | 19% |
| Tuz | 1,4 g | 1,5 g | 25% |
* Malzeme miktarlarından tahmin edilmiştir; kaynakta belirtilmemiştir.
** Ortalama bir yetişkin için referans alım (8400 kJ / 2000 kcal).
100 g değerleri, tarifin pişmiş/hazır hâlinin tahmini ağırlığı (~540 g) üzerinden hesaplanmıştır.
İpuçları
- Lavaşın kenarlarının yanmaması için harcı tam uçlara kadar yayın.
- Kuyruk yağı karıştırılmış kıyma kullanırsanız lezzet daha da artar, ancak kalori de yükselir.
- Bu miktardaki harç tek lavaşa fazla gelir; beş küçük lahmacuna bölmek idealdir.
Sık sorulanlar
Lavaşla lahmacun airfryer'da yapılır mı?
Evet. Küçük fındık lahmacunlar halinde 180 °C'de 8–10 dakika pişirmeniz yeterli.
Lahmacunun kenarları neden yanıyor?
Harç kenarlara kadar yayılmazsa açıkta kalan lavaş çabuk yanar. Harcı uçlara kadar sürmek bunu önler.
