Havuçlu unsuz lavaş
İki havucu iki yumurtayla rondoda sıvı hale gelene kadar çekip ısınmış tavada ince bir lavaş gibi pişirin. Tarifin tamamı 185 kcal ve 14 g protein, ancak videoda lavaş bir arada tutulamadı.
- Protein · 100 g
- ≈6.7 g
- Enerji · 100 g
- ≈88 kcal
- Verim
- 1 lavaş
Porsiyon başına (tarifin tamamı): 14 g protein · 185 kcal
Un yerine havuç kullanan, iki malzemeli bir lavaş fikri. Kâğıt üzerinde düşük kalorili ve glutensiz bir dürüm tabanı vadediyor. Ne var ki karışım tavada dağılmaya çok yatkın; denemeden önce bunu bilmekte fayda var.
Hazırlanışı
Havuçları soyup küçük parçalara doğrayın.
Havuçları ve yumurtaları rondoya alın.
Karışım tamamen sıvı bir kıvama gelene kadar çekin.
Yapışmaz bir tavayı orta ateşte ısıtın.
Karışımı tavaya dökün ve ince bir tabaka halinde yayın.
Alt yüzü pişip sertleşince dikkatlice çevirin ve diğer yüzünü de pişirin.
İçine dilediğiniz malzemeyi koyup dürün.
Beslenme bildirimi
Her porsiyon (tarifin tamamı) içerir:
- Enerji774 kJ185 kcal9%
- Yağ10 g14%
- bunun doymuş yağları3,3 g16%
- bunun şekerleri7,5 g8%
- Tuz0,50 g8%
Yetişkinler için referans alım yüzdesi.
| Ortalama besin değerleri | 100 g | Porsiyontarifin tamamı | %RI**porsiyon |
|---|---|---|---|
| Enerji | 368 kJ 88 kcal | 774 kJ 185 kcal | 9% |
| Yağ | 4,8 g | 10 g | 14% |
| bunun doymuş yağları | 1,6 g | 3,3 g | 16% |
| Karbonhidrat | 5,7 g | 12 g | 5% |
| bunun şekerleri | 3,6 g | 7,5 g | 8% |
| Lif | 1,9 g | 4,0 g | |
| Protein | 6,7 g | 14 g | 28% |
| Tuz | 0,24 g | 0,50 g | 8% |
* Malzeme miktarlarından tahmin edilmiştir; kaynakta belirtilmemiştir.
** Ortalama bir yetişkin için referans alım (8400 kJ / 2000 kcal).
100 g değerleri, tarifin pişmiş/hazır hâlinin tahmini ağırlığı (~210 g) üzerinden hesaplanmıştır.
İpuçları
- Havuçları ne kadar küçük doğrarsanız karışım o kadar pürüzsüz olur.
- Videoda lavaş çevrilirken dağıldı; ek bir yumurta ve 1 yemek kaşığı yulaf eklemek de sorunu çözmedi.
Sık sorulanlar
Havuçlu lavaş gerçekten oluyor mu?
Videodaki denemede olmadı: karışım tavada bir arada durmadı ve lavaş çevrilemedi.
