Çıtır tavuk cipsi
Çekilmiş tavuk göğsü, yumurta ve baharatlarla hazırlanan bu cips airfryerda 180 °C'de yaklaşık 20 dakikada çıtırlaşır. Tarifin tamamı 85 g protein ve 470 kcal içerir.
- Protein · 100 g
- ≈47 g
- Enerji · 100 g
- ≈261 kcal
- Toplam
- 20 dk
Porsiyon başına (tüm tarif): 85 g protein · 470 kcal
Patates cipsi yerine tavuktan yapılan, ince ve çıtır bir atıştırmalık. Kenarları hafif kızardığı için mangalda pişmiş tavuğu andıran bir tadı vardır. Düşük karbonhidratlı beslenenler ve antrenman sonrası protein arayanlar için pratik bir seçenek.
Hazırlanışı
Tavuk göğsünü rondodan geçirin ya da bıçakla çok ince kıyın.
Kıyılmış tavuğa yumurtaları ekleyin.
Sarımsak tozu, kekik, toz biber ve tuzu ilave edip iyice karıştırın.
Karışımı bir poşete ya da sıkma torbasına doldurun.
Yağlı kâğıt serili tepsiye ince şeritler halinde sıkın veya ince bir tabaka olarak yayın.
İsterseniz üzerine susam serpin.
Airfryerda 180 °C'de yaklaşık 20 dakika, altın rengini alıp çıtırlaşana kadar pişirin.
Fırın kullanacaksanız 200 °C'de kızarana kadar pişirin; süre airfryera göre biraz uzayabilir.
Beslenme bildirimi
Her porsiyon (tüm tarif) içerir:
- Enerji1966 kJ470 kcal23%
- Yağ14 g19%
- bunun doymuş yağları4,4 g22%
- bunun şekerleri0,8 g1%
- Tuz2,3 g38%
Yetişkinler için referans alım yüzdesi.
| Ortalama besin değerleri | 100 g | Porsiyontüm tarif | %RI**porsiyon |
|---|---|---|---|
| Enerji | 1092 kJ 261 kcal | 1966 kJ 470 kcal | 23% |
| Yağ | 7,5 g | 14 g | 19% |
| bunun doymuş yağları | 2,4 g | 4,4 g | 22% |
| Karbonhidrat | 1,1 g | 2,0 g | 1% |
| bunun şekerleri | <0,5 g | 0,8 g | 1% |
| Lif | <0,5 g | 0,5 g | |
| Protein | 47 g | 85 g | 170% |
| Tuz | 1,3 g | 2,3 g | 38% |
* Malzeme miktarlarından tahmin edilmiştir; kaynakta belirtilmemiştir.
** Ortalama bir yetişkin için referans alım (8400 kJ / 2000 kcal).
100 g değerleri, tarifin pişmiş/hazır hâlinin tahmini ağırlığı (~180 g) üzerinden hesaplanmıştır.
İpuçları
- Poşeti doldururken elinizi poşetin içine geçirip karışımı kavrayın, ardından poşeti ters çevirin; kaşıkla uğraşmaktan çok daha temiz olur.
- Karışımı ne kadar ince yayarsanız sonuç o kadar çıtır, çubuk kraker gibi olur.
Sık sorulanlar
Airfryer yoksa fırında yapılabilir mi?
Evet, 200 °C'de kızarana kadar pişirin. Airfryera göre biraz daha uzun sürebilir, çıtırlığını kontrol ederek çıkarın.
Tadı nasıldır?
Mangalda hafif fazla kızarmış tavuğu andıran, baharatlı ve çıtır bir tadı vardır.
