Tek kişilik glutensiz fit brownie
Kakao, süt, tatlandırıcı, glutensiz yulaf unu, yumurta ve kabartma tozu karıştırılıp içine fındık ve şekersiz çikolata eklenerek 200 °C'de 10-13 dakika pişiriliyor. Tek porsiyon yaklaşık 255-285 kcal ve 10-12 g protein.
- Protein · 100 g
- ≈5.4 g
- Enerji · 100 g
- ≈138 kcal
- Toplam
- 13 dk
- Verim
- 1 küçük kap
Porsiyon başına (1 porsiyon): 10 g protein · 255 kcal
Tek kişilik hazırlanan bu brownie, porsiyon kontrolünü kendiliğinden sağlıyor. Şeker yerine tatlandırıcı ve şekersiz çikolata kullanıldığı için ilave şeker içermiyor; glutensiz yulaf unuyla yapıldığında çölyak hastaları için de uygun. Ortası hafif nemli kalacak şekilde pişirildiğinde gerçek bir brownie dokusu veriyor.
Hazırlanışı
Fırını 200 °C'ye ısıtın.
Kakao, süt, tatlandırıcı, yulaf unu, yumurta ve kabartma tozunu bir kapta pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Kıyılmış fındık veya cevizi ekleyip karıştırın.
Karışımı küçük bir fırın kabına dökün.
Çikolata karelerini harcın içine bastırarak gömün.
10-13 dakika pişirin ve ortası hâlâ hafif nemliyken fırından çıkarın.
Beslenme bildirimi
Her porsiyon (1 porsiyon) içerir:
- Enerji1067 kJ255 kcal13%
- Yağ14 g20%
- bunun doymuş yağları5,5 g28%
- bunun şekerleri5,3 g6%
- Tuz0,80 g13%
Yetişkinler için referans alım yüzdesi.
| Ortalama besin değerleri | 100 g | Porsiyon1 porsiyon | %RI**porsiyon |
|---|---|---|---|
| Enerji | 577 kJ 138 kcal | 1067 kJ 255 kcal | 13% |
| Yağ | 7,6 g | 14 g | 20% |
| bunun doymuş yağları | 3,0 g | 5,5 g | 28% |
| Karbonhidrat | 13 g | 24 g | 9% |
| bunun şekerleri | 2,9 g | 5,3 g | 6% |
| Lif | 4,9 g | 9,0 g | |
| Protein | 5,4 g | 10 g | 20% |
| Tuz | 0,43 g | 0,80 g | 13% |
* Malzeme miktarlarından tahmin edilmiştir; kaynakta belirtilmemiştir.
** Ortalama bir yetişkin için referans alım (8400 kJ / 2000 kcal).
100 g değerleri, tarifin pişmiş/hazır hâlinin tahmini ağırlığı (~185 g) üzerinden hesaplanmıştır.
İpuçları
- Ortası hafif nemliyken çıkarmak brownie dokusu için en iyi sonucu verir; fazla pişirirseniz kekleşir.
- Çölyak hastaları için mutlaka glutensiz olarak etiketlenmiş yulaf unu kullanın; aksi hâlde normal yulaf unu da olur.
- Diyabet hastalarının porsiyon ve içerik konusunda doktoruna veya diyetisyenine danışması önerilir.
Sık sorulanlar
Yumurta kokusu oluyor mu?
Hayır. Videoda sıcakken bile yumurta kokusu hissedilmedi.
Glutensiz mi?
Glutensiz yulaf unuyla hazırlandığında evet; tarif buna göre yazılmış.
