Muzlu ve kakaolu proteinli brownie cupcake
Ezilmiş muzu yumurta ve sütle çırpın, yulaf unu, protein tozu, kakao ve kabartma tozunu ekleyip 12 kalıba paylaştırın ve 180 °C fırında 15 dakika pişirin. Her cupcake yaklaşık 65 kcal ve 4,6 g protein içerir.
- Protein · 100 g
- ≈11 g
- Enerji · 100 g
- ≈154 kcal
- Toplam
- 15 dk
- Verim
- 12 adet
Porsiyon başına (1 adet): 4.6 g protein · 65 kcal
Tatlılığını olgun muzdan alan, kakaolu ve nemli dokulu küçük brownie cupcake'ler. Tuzlu karamel aromalı protein tozu kakaoyla çok iyi uyum sağlıyor, muz tadı ise yalnızca hafifçe hissediliyor. Kahvaltıda ya da ara öğünde porsiyon kontrolünü kolaylaştıran pratik bir tatlı.
Hazırlanışı
Fırını 180 °C'ye ısıtın.
Muzları derin bir kapta pürüzsüz olana kadar ezin.
Yumurtaları ve sütü ekleyip iyice çırpın.
Yulaf unu, protein tozu, kakao ve kabartma tozunu ekleyin.
Homojen bir hamur elde edene kadar karıştırın.
Hamuru 12'li muffin kalıbına eşit olarak paylaştırın.
Yalnızca 15 dakika pişirin; içi nemli kalmalı.
Fırından çıkan cupcake'leri kısa bir süre dinlendirip servis edin.
Beslenme bildirimi
Her porsiyon (1 adet) içerir:
- Enerji272 kJ65 kcal3%
- Yağ1,8 g3%
- bunun doymuş yağları0,6 g3%
- bunun şekerleri3,3 g4%
- Tuz0,10 g2%
Yetişkinler için referans alım yüzdesi.
| Ortalama besin değerleri | 100 g | Porsiyon1 adet | %RI**porsiyon |
|---|---|---|---|
| Enerji | 644 kJ 154 kcal | 272 kJ 65 kcal | 3% |
| Yağ | 4,3 g | 1,8 g | 3% |
| bunun doymuş yağları | 1,4 g | 0,6 g | 3% |
| Karbonhidrat | 19 g | 7,8 g | 3% |
| bunun şekerleri | 7,8 g | 3,3 g | 4% |
| Lif | 3,6 g | 1,5 g | |
| Protein | 11 g | 4,6 g | 9% |
| Tuz | 0,24 g | 0,10 g | 2% |
* Malzeme miktarlarından tahmin edilmiştir; kaynakta belirtilmemiştir.
** Ortalama bir yetişkin için referans alım (8400 kJ / 2000 kcal).
100 g değerleri, tarifin pişmiş/hazır hâlinin tahmini ağırlığı (~505 g) üzerinden hesaplanmıştır.
İpuçları
- Pişirme süresini uzatmayın; cupcake'lerin içi nemli kaldığında en lezzetli halindedir.
- Yulaf ununuz yoksa yulafı blenderda ince un haline gelene kadar çekin.
- Muzun ne kadar olgun olursa cupcake'ler o kadar tatlı olur.
Sık sorulanlar
Muz tadı baskın oluyor mu?
Hayır, yalnızca hafif bir muz tadı geliyor; kakao ve tuzlu karamel aroması öne çıkıyor.
Yumurta kokusu oluyor mu?
Hayır, pişmiş cupcake'lerde yumurta kokusu hissedilmiyor.
