Tatlı patatesli fit brownie
Pişirilip ezilen tatlı patatesin yumurta, kakao ve protein tozuyla karıştırılıp 180 °C'de 15–20 dakika fırınlandığı unsuz brownie. Dört dilimin tamamı 445 kcal ve 40,9 g protein içeriyor.
- Protein · 100 g
- ≈15 g
- Enerji · 100 g
- ≈165 kcal
- Toplam
- 28 dk
- Verim
- 4 dilim
Porsiyon başına (tarifin tamamı (4 dilim, protein tozlu)): 40.9 g protein · 445 kcal
Tatlı patatesin doğal tatlılığı ve nemi sayesinde un ve şeker eklemeden yoğun, çikolatalı bir brownie elde ediliyor. Protein tozlu versiyon tok tutarken diyeti bozmayan bir tatlı arayanlara uygun. Protein tozu kullanmıyorsanız üzerine bal gezdirilen versiyonu da tercih edebilirsiniz.
Hazırlanışı
Tatlı patatesleri ıslak peçeteye sarıp mikrodalgada 5–8 dakika pişirin; dilerseniz başka bir yöntemle de pişirebilirsiniz.
Pişen patatesleri çatalla ezerek püre haline getirin.
Püreyi biraz soğumaya bırakın.
Yumurta, protein tozu, kakao, tarçın, kabartma tozu ve tuzu ekleyip homojen olana kadar karıştırın.
Karışımı fırın kabına yayın.
180 °C'de, fırının fansız modunda pişirin: dar kapta 20, daha geniş kapta 15 dakika yeterli.
Ballı versiyonu yapıyorsanız fırından çıkınca üzerine bal gezdirin ve biraz soğumasını bekleyin.
Beslenme bildirimi
Her porsiyon (tarifin tamamı (4 dilim, protein tozlu)) içerir:
- Enerji1862 kJ445 kcal22%
- Yağ11 g15%
- bunun doymuş yağları3,8 g19%
- bunun şekerleri16 g17%
- Tuz1,2 g20%
Yetişkinler için referans alım yüzdesi.
| Ortalama besin değerleri | 100 g | Porsiyontarifin tamamı (4 dilim, protein tozlu) | %RI**porsiyon |
|---|---|---|---|
| Enerji | 690 kJ 165 kcal | 1862 kJ 445 kcal | 22% |
| Yağ | 4,0 g | 11 g | 15% |
| bunun doymuş yağları | 1,4 g | 3,8 g | 19% |
| Karbonhidrat | 21 g | 57 g | 22% |
| bunun şekerleri | 5,7 g | 16 g | 17% |
| Lif | 3,0 g | 8,2 g | |
| Protein | 15 g | 41 g | 82% |
| Tuz | 0,44 g | 1,2 g | 20% |
* Malzeme miktarlarından tahmin edilmiştir; kaynakta belirtilmemiştir.
** Ortalama bir yetişkin için referans alım (8400 kJ / 2000 kcal).
100 g değerleri, tarifin pişmiş/hazır hâlinin tahmini ağırlığı (~270 g) üzerinden hesaplanmıştır.
İpuçları
- Kabınız genişse karışım ince yayılacağı için süreyi 15 dakikaya indirin.
- Protein tozu kullanmazsanız 25 g kakao kullanın ve üzerine bal ya da tatlandırıcı ekleyin; bu versiyon 495 kcal ve 14,7 g protein içerir.
Sık sorulanlar
Protein tozu olmadan yapılabilir mi?
Evet; protein tozunu çıkarıp 25 g kakao kullanın ve fırından sonra üzerine bal gezdirin. Bu durumda protein 14,7 g'a düşer, şeker miktarı artar.
Ne kadar pişirmeliyim?
180 °C'de kabın genişliğine göre 15–20 dakika; fansız modda pişirmeniz öneriliyor.
