Çikolata soslu fit muffin
Süt, tam buğday unu, yumurta ve kakaoyla hazırlanıp 200 °C'de yaklaşık 10 dakika pişen muffinler, eritilmiş şeker ilavesiz çikolata ve proteinli yoğurt sosuyla kaplanıyor. Dört porsiyonun her biri 161 kcal ve 8,5 g protein içeriyor.
- Protein · 100 g
- ≈8.7 g
- Enerji · 100 g
- ≈165 kcal
- Toplam
- 10 dk
- Verim
- 4 porsiyon (yaklaşık 9 muffin)
Porsiyon başına (1 porsiyon (4'te 1)): 8.5 g protein · 161 kcal
Tek kapta karıştırılan hamuruyla çok pratik, kakaolu ve hafif bir muffin tarifi. Asıl fark yaratan, eritilmiş çikolatayla proteinli yoğurdun birleştiği kremamsı sos; bu sosu başka fit tatlılarda da kullanabilirsiniz. Tek tek kalıba paylaştırmakla uğraşmak istemezseniz aynı hamuru tek bir kapta kek olarak da pişirebilirsiniz.
Hazırlanışı
Fırını 200 °C'ye ısıtın.
Süt, tam buğday unu, yumurta, kakao ve kabartma tozunu bir kapta pürüzsüz olana kadar karıştırın; isterseniz biraz tarçın ekleyin.
Hamuru muffin kalıplarına paylaştırın ya da yağlı kağıt serili tek bir kaba dökün.
Muffinleri yaklaşık 10 dakika, tek kapta kek yapıyorsanız 15–20 dakika kabarana kadar pişirin.
Bu sırada çikolatayı benmari usulü eritin.
Çikolatayı ocaktan alın, proteinli yoğurdu ekleyip hızla karıştırın.
Kek biraz soğuyunca ters çevirip sosu üzerine sürün; dilerseniz hindistan cevizi serpin.
Beslenme bildirimi
Her porsiyon (1 porsiyon (4'te 1)) içerir:
- Enerji674 kJ161 kcal8%
- Yağ8,8 g13%
- bunun doymuş yağları4,1 g21%
- bunun şekerleri4,4 g5%
- Tuz0,40 g7%
Yetişkinler için referans alım yüzdesi.
| Ortalama besin değerleri | 100 g | Porsiyon1 porsiyon (4'te 1) | %RI**porsiyon |
|---|---|---|---|
| Enerji | 690 kJ 165 kcal | 674 kJ 161 kcal | 8% |
| Yağ | 9,0 g | 8,8 g | 13% |
| bunun doymuş yağları | 4,2 g | 4,1 g | 21% |
| Karbonhidrat | 16 g | 15 g | 6% |
| bunun şekerleri | 4,5 g | 4,4 g | 5% |
| Lif | 4,1 g | 4,0 g | |
| Protein | 8,7 g | 8,5 g | 17% |
| Tuz | 0,41 g | 0,40 g | 7% |
* Malzeme miktarlarından tahmin edilmiştir; kaynakta belirtilmemiştir.
** Ortalama bir yetişkin için referans alım (8400 kJ / 2000 kcal).
100 g değerleri, tarifin pişmiş/hazır hâlinin tahmini ağırlığı (~390 g) üzerinden hesaplanmıştır.
İpuçları
- Çikolatalı yoğurt sosu diğer fit tatlılarınızda da krema olarak kullanılabilir.
- Muffin kalıbıyla uğraşmak istemezseniz hamuru tek kaba döküp kek olarak pişirin; pişme süresini takip edin.
Sık sorulanlar
Tam buğday unu yerine ne kullanabilirim?
Aynı miktarda yulaf unu kullanabilirsiniz.
Muffin kalıbı olmadan yapılır mı?
Evet; hamuru yağlı kağıt serili tek bir kaba dökün ve 200 °C'de 15–20 dakika kabarana kadar pişirin.
