Muzlu ve tarçınlı kıyma
Kıymayı tereyağında kavurup muz, hurma, tuz ve tarçınla birlikte pişirdiğiniz tek tavalık bir yemek. Tarif 2 porsiyon çıkarır ve her porsiyonda yaklaşık 19,5 g protein vardır.
- Protein · 100 g
- ≈13 g
- Enerji · 100 g
- ≈226 kcal
- Verim
- 2 porsiyon
Porsiyon başına (1 porsiyon): 19.5 g protein · 328 kcal
Kıymanın tuzlu tadını muz ve hurmanın tatlılığıyla buluşturan, alışılmadık bir tava yemeği. Tarçın ve muz öne çıktığı için kıyma tadı geri planda kalıyor. Farklı tatlar denemeyi sevenler için ilginç bir alternatif.
Hazırlanışı
Tavada tereyağını orta ateşte eritin.
Kıymayı ekleyip dağıtarak kavurun.
Bu sırada muzu küçük parçalar halinde doğrayın.
Kıyma kavrulmaya devam ederken muzu ve hurmayı tavaya ekleyin.
Tuzu ve tarçını serpip iyice karıştırın.
Muz yumuşayıp tüm malzemeler birbirine karışana kadar pişirin ve sıcak servis edin.
Beslenme bildirimi
Her porsiyon (1 porsiyon) içerir:
- Enerji1372 kJ328 kcal16%
- Yağ19 g26%
- bunun doymuş yağları8,1 g41%
- bunun şekerleri14 g15%
- Tuz2,1 g35%
Yetişkinler için referans alım yüzdesi.
| Ortalama besin değerleri | 100 g | Porsiyon1 porsiyon | %RI**porsiyon |
|---|---|---|---|
| Enerji | 946 kJ 226 kcal | 1372 kJ 328 kcal | 16% |
| Yağ | 13 g | 19 g | 26% |
| bunun doymuş yağları | 5,6 g | 8,1 g | 41% |
| Karbonhidrat | 15 g | 22 g | 8% |
| bunun şekerleri | 9,3 g | 14 g | 15% |
| Lif | 1,6 g | 2,3 g | |
| Protein | 13 g | 20 g | 39% |
| Tuz | 1,4 g | 2,1 g | 35% |
* Malzeme miktarlarından tahmin edilmiştir; kaynakta belirtilmemiştir.
** Ortalama bir yetişkin için referans alım (8400 kJ / 2000 kcal).
100 g değerleri, tarifin pişmiş/hazır hâlinin tahmini ağırlığı (~290 g) üzerinden hesaplanmıştır.
İpuçları
- Tarçının aroması belirgin olduğu için mümkünse Seylan tarçını kullanın.
- Kıymanız zaten yağlıysa tereyağını azaltabilir ya da hiç kullanmayabilirsiniz.
Sık sorulanlar
Muzlu kıymanın tadı nasıl?
Tatlı ve tuzlu arasında bir lezzet; tarçın ve muz baskın, kıymanın tadı pek hissedilmiyor. Ne kötü ne de çok iyi, ortalama bir sonuç.
