Kıymalı ve fasulyeli proteinli burrito
Yağsız dana kıymayı yeşillik ve baharatlarla pişirip fasulye, mısır ve çedarla birlikte tam buğday tortillaya sardığınız bir burrito. Bir adet 460 kcal ve 42 g protein içerir.
- Protein · 100 g
- ≈18 g
- Enerji · 100 g
- ≈192 kcal
- Verim
- 1 burrito
Porsiyon başına (1 burrito): 42 g protein · 460 kcal
Toplu hazırlayıp dondurucuda saklamaya çok uygun, doyurucu bir öğün. Kıyma yağ eklenmeden pişiriliyor, baharatlar en sona bırakılıyor; böylece aroması belirgin kalıyor. İş yerine götürmek ya da akşam hızlıca ısıtmak için pratik bir seçenek.
Hazırlanışı
Kıymayı yağ eklemeden tavaya alın ve suyunu çekip renk alana kadar kavurun.
Kıyma pişmeye yakınken maydanozu ve dereotunu ekleyip birlikte pişirmeye devam edin.
En son tuzu, karabiberi, kimyonu ve toz biberi ekleyip kıymayı tamamen pişirin.
Tortillanın ortasına hardalı sürün.
Üzerine sırasıyla kıymayı, fasulyeyi, mısırı ve çedar dilimini yerleştirin.
Tortillanın yanlarını içe katlayıp sıkıca rulo yapın.
Hemen yiyin ya da dondurucuya kaldırın; isterseniz tost makinesinde çıtırlaştırın.
Beslenme bildirimi
Her porsiyon (1 burrito) içerir:
- Enerji1925 kJ460 kcal23%
- Yağ11 g16%
- bunun doymuş yağları7,5 g38%
- bunun şekerleri3,5 g4%
- Tuz2,7 g45%
Yetişkinler için referans alım yüzdesi.
| Ortalama besin değerleri | 100 g | Porsiyon1 burrito | %RI**porsiyon |
|---|---|---|---|
| Enerji | 803 kJ 192 kcal | 1925 kJ 460 kcal | 23% |
| Yağ | 4,6 g | 11 g | 16% |
| bunun doymuş yağları | 3,1 g | 7,5 g | 38% |
| Karbonhidrat | 20 g | 48 g | 18% |
| bunun şekerleri | 1,5 g | 3,5 g | 4% |
| Lif | 2,9 g | 7,0 g | |
| Protein | 18 g | 42 g | 84% |
| Tuz | 1,1 g | 2,7 g | 45% |
* Malzeme miktarlarından tahmin edilmiştir; kaynakta belirtilmemiştir.
** Ortalama bir yetişkin için referans alım (8400 kJ / 2000 kcal).
100 g değerleri, tarifin pişmiş/hazır hâlinin tahmini ağırlığı (~240 g) üzerinden hesaplanmıştır.
İpuçları
- Baharatları en sona eklemek tatlarının daha belirgin kalmasını sağlar.
- Beş burrito için 5 tortilla, 600 g kıyma, 15 yemek kaşığı fasulye, 5 yemek kaşığı mısır ve 5 dilim (100 g) çedar kullanın.
- Acı seviyorsanız baharatlara biraz acı biber ekleyebilirsiniz.
Sık sorulanlar
Burritolar dondurucuda ne kadar saklanır?
En fazla bir haftalık hazırlayın; daha uzun süre saklamayın.
Nasıl ısıtıp servis edebilirim?
Çözdürdükten sonra ısıtabilir ya da tost makinesinde bastırarak dışını çıtır hâle getirebilirsiniz.
