Unsuz yüksek proteinli tavuk sarma
Robotta çekilen tavuk göğsünün ince bir tabana yayılıp peynir, domates ve hindi fümeyle sarıldığı, 190 °C'de yaklaşık 25 dakika pişen unsuz rulo. Tarifin tamamı 985 kcal ve 125 g protein içeriyor.
- Protein · 100 g
- ≈23 g
- Enerji · 100 g
- ≈179 kcal
- Toplam
- 25 dk
- Verim
- 1 rulo
Porsiyon başına (tarifin tamamı): 125 g protein · 985 kcal
Ekmek ya da hamur yerine tavuk göğsünün kendisini taban olarak kullanan, düşük karbonhidratlı bir sarma. Krem peynir ve kaşar içini yumuşatırken hindi füme tuzluluk katıyor. Baharatsız hali kuru kaçabildiği için tavuğu tatlandırmanız önerilir.
Hazırlanışı
Tavuk göğsünü mutfak robotunda çekerek kıyma haline getirin.
Daha lezzetli olması için kıymayı zeytinyağı, tuz, karabiber ve cajun baharatıyla harmanlayın.
Tepsiye yağlı kağıt serin, tavuk kıymasını yayın ve çatalla düzelterek ince bir tabaka oluşturun.
Tabanın üzerine krem peyniri sürün.
Domates dilimlerini, kaşar peynirini ve hindi fümeyi dizin.
Yağlı kağıttan destek alarak tabanı rulo şeklinde sarın.
190 °C fırında yaklaşık 25 dakika, arada kontrol ederek pişirin.
Beslenme bildirimi
Her porsiyon (tarifin tamamı) içerir:
- Enerji4121 kJ985 kcal49%
- Yağ52 g74%
- bunun doymuş yağları27 g133%
- bunun şekerleri4,5 g5%
- Tuz4,7 g78%
Yetişkinler için referans alım yüzdesi.
| Ortalama besin değerleri | 100 g | Porsiyontarifin tamamı | %RI**porsiyon |
|---|---|---|---|
| Enerji | 749 kJ 179 kcal | 4121 kJ 985 kcal | 49% |
| Yağ | 9,5 g | 52 g | 74% |
| bunun doymuş yağları | 4,8 g | 27 g | 133% |
| Karbonhidrat | 1,1 g | 6,0 g | 2% |
| bunun şekerleri | 0,8 g | 4,5 g | 5% |
| Lif | <0,5 g | 1,5 g | |
| Protein | 23 g | 125 g | 250% |
| Tuz | 0,85 g | 4,7 g | 78% |
* Malzeme miktarlarından tahmin edilmiştir; kaynakta belirtilmemiştir.
** Ortalama bir yetişkin için referans alım (8400 kJ / 2000 kcal).
100 g değerleri, tarifin pişmiş/hazır hâlinin tahmini ağırlığı (~550 g) üzerinden hesaplanmıştır.
İpuçları
- Hiç baharat eklenmeyen hali kuru ve yavan bulundu; zeytinyağı ve baharat farkı belirgin şekilde artırıyor.
Sık sorulanlar
Tavuk sarma kuru olur mu?
Tarif aynen uygulandığında kuru ve yavan kaldı; tavuğa zeytinyağı ve baharat eklenen versiyon çok daha iyi oldu.
