Fırında tavuklu lavaş dürüm dilimleri
Salça sosu sürülen lavaşların tavuk göğsü ve kaşarla sarılıp dilimlendiği, yüksek ısıda 10–15 dakikada kızaran 12 dürüm dilimi. Her dilim 115 kcal ve 10,8 g protein içeriyor.
- Protein · 100 g
- ≈22 g
- Enerji · 100 g
- ≈234 kcal
- Toplam
- 15 dk
- Verim
- 12 adet
Porsiyon başına (1 adet): 10.8 g protein · 115 kcal
Haşlanmış tavuk göğsünü sıkıcı olmaktan çıkaran pratik bir fırın tarifi. Baharatlı salça sosu ve eriyen kaşar, lavaşı kızarmış ve lezzetli bir dürüme dönüştürüyor. Önceden pişirilmiş tavukla hızlıca hazırlanabildiği için akşam yemeği ya da kalabalık sofralar için uygun.
Hazırlanışı
Haşlanmış tavuk göğsünü mutfak robotunda didikleyin.
Salçayı tuz ve dilediğiniz baharatlarla karıştırın; biraz suyla sürülebilir kıvama getirin.
Sağlam bir lavaşın üzerine salça sosunu ince bir tabaka halinde yayın.
Tavukları sosun üzerine dağıtın ve kaşarın büyük kısmını serpin.
Lavaşı dürüm gibi sıkıca sarın ve eşit boyutlarda dilimleyin; aynısını ikinci lavaşla tekrarlayın.
Dilimleri kalıba dizip üzerlerine kalan kaşarı serpin.
230–250 °C fırında üzeri kızarana kadar 10–15 dakika pişirin.
Beslenme bildirimi
Her porsiyon (1 adet) içerir:
- Enerji481 kJ115 kcal6%
- Yağ4,8 g7%
- bunun doymuş yağları2,3 g12%
- bunun şekerleri0,7 g1%
- Tuz0,50 g8%
Yetişkinler için referans alım yüzdesi.
| Ortalama besin değerleri | 100 g | Porsiyon1 adet | %RI**porsiyon |
|---|---|---|---|
| Enerji | 979 kJ 234 kcal | 481 kJ 115 kcal | 6% |
| Yağ | 9,8 g | 4,8 g | 7% |
| bunun doymuş yağları | 4,7 g | 2,3 g | 12% |
| Karbonhidrat | 14 g | 6,8 g | 3% |
| bunun şekerleri | 1,4 g | 0,7 g | 1% |
| Lif | 0,8 g | <0,5 g | |
| Protein | 22 g | 11 g | 22% |
| Tuz | 1,0 g | 0,50 g | 8% |
* Malzeme miktarlarından tahmin edilmiştir; kaynakta belirtilmemiştir.
** Ortalama bir yetişkin için referans alım (8400 kJ / 2000 kcal).
100 g değerleri, tarifin pişmiş/hazır hâlinin tahmini ağırlığı (~590 g) üzerinden hesaplanmıştır.
İpuçları
- Sararken yırtılmaması için sağlam bir lavaş seçin.
- Sosa tuzu az az ekleyin; fazla kaçarsa biraz suyla açarak dengeleyebilirsiniz.
Sık sorulanlar
Glutensiz veya laktozsuz beslenenler için uygun mu?
Hayır; lavaş gluten, kaşar ise laktoz içerdiği için çölyak, gluten hassasiyeti ve laktoz intoleransı olanlara uygun değil.
Kaç derecede pişmeli?
Çok sıcak bir fırında, 230–250 °C'de üzeri kızarana kadar 10–15 dakika yeterli.
