Turşulu, çikolatalı, patatesli ve peynirli kek
Haşlanmış patates püresini peynir, çırpılmış yumurta-şeker, yağ, un ve kabartma tozuyla karıştırıp turşu ve çikolata ekleyin, 170 °C fırında pişirin. Besin değeri verilmeyen, tamamen eğlence amaçlı bir tarif.
- Verim
- 1 kek
İzleyici önerilerinden çıkan, tatlı ve tuzlu malzemeleri bir araya getiren deneysel bir kek. Görüntüsü sıradan bir çikolatalı kek gibi olsa da turşu tadı belirgin şekilde hissediliyor. Sağlıklı ya da proteinli bir tarif değil; merak edenler için bir eğlence denemesi.
Hazırlanışı
Fırını 170 °C'ye ısıtın ve kek kalıbını yağlayın ya da yağlı kâğıt serin.
Haşlanmış patatesleri derin bir kapta püre haline gelene kadar ezin.
Rendelenmiş peyniri sıcak püreye ekleyip erimesi için karıştırın.
Ayrı bir kapta yumurtaları ve toz şekeri mikserle köpürene kadar çırpın.
Yumurtalı karışıma sıvı yağı ekleyin; ardından biraz ılınmış patatesli karışımı yavaşça ilave edip homojen olana kadar karıştırın.
Unu ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin, tuz ve karabiberi de katıp spatulayla nazikçe harmanlayın.
Kıyılmış turşuyu ve çikolatanın yarısını hamura ekleyip eşit dağılacak şekilde karıştırın.
Hamuru kalıba dökün ve kalan çikolatayı üzerine serpin.
Yaklaşık 35–40 dakika, kürdan temiz çıkana kadar pişirin.
Biraz soğuduktan sonra dilimleyin.
İpuçları
- Patatesli karışımı yumurtaya eklemeden önce biraz soğutun; aksi halde yumurtalar pişmeye başlar.
Sık sorulanlar
Bu kekin tadı nasıl?
Görüntüsü güzel olsa da turşu tadı keke uymuyor; turşu olmasa daha iyi olacağı düşünüldü.
