Ton balıklı ve yosunlu yüksek proteinli salata
Ton balığı, salatalık, mısır ve kırmızı soğanı yoğurt, labne ve hardallı kremamsı bir sosla harmanlayan pişirmesiz bir salata. İki porsiyon çıkar ve her porsiyonda 34 g protein bulunur.
- Protein · 100 g
- ≈5.5 g
- Enerji · 100 g
- ≈56 kcal
- Verim
- 2 porsiyon
Porsiyon başına (1 porsiyon): 34 g protein · 345 kcal
Sıcak günlerde ocağı hiç açmadan hazırlanabilen, doyurucu ve serin bir öğün. Sos hafif ekşi, hafif tatlı ve kremamsı; nori şeritleri ise salataya hoş bir deniz aroması katıyor. Kısa sürede yüksek protein almak isteyenler için iyi bir seçenek.
Hazırlanışı
Salatalıkları doğrayın, kırmızı soğanı ince jülyen kesin.
Ton balığını, salatalıkları, mısırı ve soğanı derin bir kaseye alın.
İsterseniz doğranmış dereotunu ekleyin; tuz ve karabiberle tatlandırın.
Sos için süzme yoğurdu, labneyi, hardalı, ezilmiş sarımsağı, limon suyunu, balı ve tuzu ayrı bir kapta pürüzsüz olana kadar çırpın.
Sos fazla koyu olursa azar azar su ekleyerek kıvamını açın.
Sosu salatanın üzerine dökün ve bütün malzemeler kaplanana kadar harmanlayın.
Servis ederken ince şeritler hâlinde kestiğiniz nori yaprağını üzerine serpin.
Beslenme bildirimi
Her porsiyon (1 porsiyon) içerir:
- Enerji1443 kJ345 kcal17%
- Yağ9,0 g13%
- bunun doymuş yağları3,6 g18%
- bunun şekerleri20 g22%
- Tuz3,2 g53%
Yetişkinler için referans alım yüzdesi.
| Ortalama besin değerleri | 100 g | Porsiyon1 porsiyon | %RI**porsiyon |
|---|---|---|---|
| Enerji | 234 kJ 56 kcal | 1443 kJ 345 kcal | 17% |
| Yağ | 1,5 g | 9,0 g | 13% |
| bunun doymuş yağları | 0,6 g | 3,6 g | 18% |
| Karbonhidrat | 5,2 g | 32 g | 12% |
| bunun şekerleri | 3,2 g | 20 g | 22% |
| Lif | 0,6 g | 3,8 g | |
| Protein | 5,5 g | 34 g | 68% |
| Tuz | 0,52 g | 3,2 g | 53% |
* Malzeme miktarlarından tahmin edilmiştir; kaynakta belirtilmemiştir.
** Ortalama bir yetişkin için referans alım (8400 kJ / 2000 kcal).
100 g değerleri, tarifin pişmiş/hazır hâlinin tahmini ağırlığı (~1240 g) üzerinden hesaplanmıştır.
İpuçları
- Labne yerine light mayonez de kullanabilirsiniz.
- Nori isteğe bağlıdır; salataya belirgin bir deniz aroması verir, sevmiyorsanız atlayın.
Sık sorulanlar
Labne yerine ne kullanabilirim?
Light mayonez kullanabilirsiniz; tarifin ilk hâlinde sosta zaten o vardı.
Nori eklemek şart mı?
Hayır, isteğe bağlı. Eklediğinizde salataya hafif bir deniz kokusu ve tadı gelir.
