Tavada yulaflı yumurtalı sandviç
Tavada suyla hafifçe tutturulan yulafın üzerine yumurta kırılıp iki yüzü pişirilir, ardından labne ve sebzelerle doldurulup katlanır. Tek sandviç 485 kcal ve 28 g protein içerir.
- Protein · 100 g
- ≈6.2 g
- Enerji · 100 g
- ≈108 kcal
- Verim
- 1 sandviç
Porsiyon başına (tüm tarif (1 sandviç)): 28 g protein · 485 kcal
Ekmek kullanmadan, yulaf ve yumurtayla tavada hazırlanan doyurucu bir kahvaltı sandviçi. Dışı susam ve çörek otuyla hafif çıtır, içi labne, sebze ve salçayla sulu ve lezzetli olur. Hızlı, ucuz ve unsuz bir kahvaltı arayanlar için uygundur.
Hazırlanışı
Yulafı yapışmaz tavanın tabanına eşit şekilde yayın.
Üzerine bir fincan suyu serpiştirin ve orta-kısık ateşte yulaf hafifçe tutunana kadar bekleyin.
Boşluk kalan yerlere biraz daha yulaf serpip kapatın.
Yumurtaları yulafın üzerine kırın ve tavaya eşit şekilde yayın.
Üzerine susam ve çörek otu serpin.
Üst yüzü tamamen piştikten sonra ters çevirin ve diğer yüzünü de pişirin.
Tavadan alıp bir kenarından ortasına kadar kesin.
Labne sürün; marul, domates, kırmızı biber ve salçayı yerleştirip tuz ve karabiber serpin.
Bölümleri üst üste katlayarak servis edin.
Beslenme bildirimi
Her porsiyon (tüm tarif (1 sandviç)) içerir:
- Enerji2029 kJ485 kcal24%
- Yağ24 g34%
- bunun doymuş yağları9,5 g48%
- bunun şekerleri8,3 g9%
- Tuz1,5 g25%
Yetişkinler için referans alım yüzdesi.
| Ortalama besin değerleri | 100 g | Porsiyontüm tarif (1 sandviç) | %RI**porsiyon |
|---|---|---|---|
| Enerji | 452 kJ 108 kcal | 2029 kJ 485 kcal | 24% |
| Yağ | 5,3 g | 24 g | 34% |
| bunun doymuş yağları | 2,1 g | 9,5 g | 48% |
| Karbonhidrat | 8,4 g | 38 g | 15% |
| bunun şekerleri | 1,8 g | 8,3 g | 9% |
| Lif | 1,5 g | 6,7 g | |
| Protein | 6,2 g | 28 g | 56% |
| Tuz | 0,33 g | 1,5 g | 25% |
* Malzeme miktarlarından tahmin edilmiştir; kaynakta belirtilmemiştir.
** Ortalama bir yetişkin için referans alım (8400 kJ / 2000 kcal).
100 g değerleri, tarifin pişmiş/hazır hâlinin tahmini ağırlığı (~450 g) üzerinden hesaplanmıştır.
İpuçları
- Ateşi mutlaka orta ya da kısık seviyede tutun; yüksek ateşte taban kolayca yanar.
- Yumurta tamamen pişmeden ters çevirirseniz taban yırtılabilir.
- Çörek otu ve susamı yumurtayı yayar yaymaz serpin ki yüzeye tutunsun.
Sık sorulanlar
Bu sandviç glutensiz mi?
Tarifte un yoktur; glutensiz sertifikalı yulaf kullanırsanız glutensiz olur.
Üç yerine iki yumurta kullanılabilir mi?
Evet, iki yumurtayla da taban rahatlıkla tutar; üç yumurta ise daha dolgun bir sonuç verir.
