Bıçakla kesilen muzlu kakaolu puding
Olgun muzu kakao ve sütle blenderda çekip tencerede kaynatır, kaseye alıp buzdolabında katılaştırırsınız. Tarifin tamamı sütle 215 kcal, su ile 143 kcal içerir.
- Protein · 100 g
- ≈3.3 g
- Enerji · 100 g
- ≈93 kcal
- Verim
- 1 kase
Porsiyon başına (tarifin tamamı (sütlü)): 7.5 g protein · 215 kcal
Üç malzemeyle hazırlanan, tatlılığını tamamen olgun muzdan alan bir puding. Buzdolabında beklerken bıçakla kesilebilecek kadar sıkılaşıyor. Üzerine serpilen tarçın ve bir tutam tuz, muz ve kakao tadını belirgin şekilde toparlıyor.
Hazırlanışı
Muzu, kakaoyu ve sütü blendera alıp pürüzsüz olana kadar çekin.
Karışımı tencereye aktarın ve karıştırarak kaynatın.
Koyulaşan pudingi bir kaseye dökün.
Buzdolabında katılaşana kadar bekletin.
Servis etmeden önce üzerine tarçın ve çok az tuz serpin.
Beslenme bildirimi
Her porsiyon (tarifin tamamı (sütlü)) içerir:
- Enerji900 kJ215 kcal11%
- Yağ3,6 g5%
- bunun doymuş yağları2,1 g11%
- bunun şekerleri23 g26%
- Tuz0,60 g10%
Yetişkinler için referans alım yüzdesi.
| Ortalama besin değerleri | 100 g | Porsiyontarifin tamamı (sütlü) | %RI**porsiyon |
|---|---|---|---|
| Enerji | 389 kJ 93 kcal | 900 kJ 215 kcal | 11% |
| Yağ | 1,6 g | 3,6 g | 5% |
| bunun doymuş yağları | 0,9 g | 2,1 g | 11% |
| Karbonhidrat | 16 g | 37 g | 14% |
| bunun şekerleri | 10 g | 23 g | 26% |
| Lif | 2,4 g | 5,5 g | |
| Protein | 3,3 g | 7,5 g | 15% |
| Tuz | 0,26 g | 0,60 g | 10% |
* Malzeme miktarlarından tahmin edilmiştir; kaynakta belirtilmemiştir.
** Ortalama bir yetişkin için referans alım (8400 kJ / 2000 kcal).
100 g değerleri, tarifin pişmiş/hazır hâlinin tahmini ağırlığı (~230 g) üzerinden hesaplanmıştır.
İpuçları
- Tarçın ve tuzu atlamayın; pudingin tadını asıl toparlayan bu son dokunuş.
- Muz ne kadar olgunsa puding o kadar tatlı olur.
- Daha fazla protein için üzerine protein tozundan yapılmış bir sos dökebilirsiniz.
Sık sorulanlar
Süt yerine su kullanabilir miyim?
Evet. Su ile yapılan versiyon toplam 143 kcal ve 4,5 g protein içeriyor; tadı sütlü versiyona çok yakın, kıvamı biraz daha akışkan.
Tek başına tadı nasıl?
Sade hali ortalama bulundu; üzerine tarçın ve bir tutam tuz eklenince tadı çok daha iyi oturdu.
