Yulaflı ve chialı orman meyveli protein dondurma
Donmuş muz, yaban mersini ve frambuazı yulaf, chia, buz, biraz süt ve protein tozuyla blenderda iki aşamada çekerek dondurma makinesi olmadan yumuşak bir dondurma elde ediyorsunuz. Büyük bir kase 400 kcal ve 32 g protein içeriyor.
- Protein · 100 g
- ≈8.2 g
- Enerji · 100 g
- ≈103 kcal
- Verim
- 1 büyük kase
Porsiyon başına (1 büyük kase (tarifin tamamı)): 32 g protein · 400 kcal
Yaz için hafif, meyveli ve doyurucu bir dondurma. Donmuş meyveler hem soğukluğu hem kremsi dokuyu sağlıyor, protein tozu ise kaseyi gerçek bir ara öğüne dönüştürüyor. Hazırlaması biraz emek istese de dondurma makinesi olmayanlar için ideal bir yöntem.
Hazırlanışı
Blenderınızda buz kırma özelliği yoksa buz küplerini önceden biraz kırarak küçültün.
Donmuş muzu, yaban mersinini, frambuazı, yulafı, chia tohumunu, buzu ve protein tozunu blendera alın.
Sütü az az ekleyin; yalnızca bıçakların dönmesine yetecek kadar kullanın.
Karışımı ilk aşamada kısa süre çekin.
Kapağı açın ve koyulaşmaya başlayan karışımı kaşıkla iyice karıştırın.
Blenderı yeniden çalıştırarak ikinci aşamada pürüzsüz bir kıvam elde edin.
Dondurmayı kaseye alıp hemen servis edin.
Beslenme bildirimi
Her porsiyon (1 büyük kase (tarifin tamamı)) içerir:
- Enerji1674 kJ400 kcal20%
- Yağ6,0 g9%
- bunun doymuş yağları2,9 g14%
- bunun şekerleri24 g27%
- Tuz0,40 g7%
Yetişkinler için referans alım yüzdesi.
| Ortalama besin değerleri | 100 g | Porsiyon1 büyük kase (tarifin tamamı) | %RI**porsiyon |
|---|---|---|---|
| Enerji | 431 kJ 103 kcal | 1674 kJ 400 kcal | 20% |
| Yağ | 1,5 g | 6,0 g | 9% |
| bunun doymuş yağları | 0,7 g | 2,9 g | 14% |
| Karbonhidrat | 15 g | 60 g | 23% |
| bunun şekerleri | 6,2 g | 24 g | 27% |
| Lif | 2,9 g | 11 g | |
| Protein | 8,2 g | 32 g | 64% |
| Tuz | 0,10 g | 0,40 g | 7% |
* Malzeme miktarlarından tahmin edilmiştir; kaynakta belirtilmemiştir.
** Ortalama bir yetişkin için referans alım (8400 kJ / 2000 kcal).
100 g değerleri, tarifin pişmiş/hazır hâlinin tahmini ağırlığı (~390 g) üzerinden hesaplanmıştır.
İpuçları
- Kıvam beklediğinizden sıvı çıkarsa bir sonraki denemede buz ya da süt miktarını azaltın.
- Dondurma makineniz varsa malzemeleri doğrudan makinenin haznesine koyabilir, geceden bekletmeden dondurma yapabilirsiniz.
- Protein tozu isteğe bağlıdır; çıkarırsanız protein değeri belirgin şekilde düşer.
Sık sorulanlar
Dondurma makinesi olmadan yapılabilir mi?
Evet. Güçlü bir blenderda iki aşamalı çekim ve arada kaşıkla karıştırma yeterli oluyor.
