Tatlı patatesli ve fıstık ezmeli brownie
Tatlı patates püresi, fıstık ezmesi, kakao ve şekersiz çikolataları karıştırıp 175 °C'de 15 dakika pişirerek unsuz bir brownie yaparsınız. 4 porsiyon çıkar; porsiyonu 261 kcal ve 7 g protein içerir.
- Protein · 100 g
- ≈6.3 g
- Enerji · 100 g
- ≈235 kcal
- Toplam
- 15 dk
- Verim
- 4 porsiyon
Porsiyon başına (1 porsiyon (1/4)): 7 g protein · 261 kcal
Un ve rafine şeker kullanmadan, tatlı patatesin doğal tatlılığıyla hazırlanan yoğun çikolatalı bir tatlı. Dokusu yumuşak ve nemli; kalıptan dilim dilim çıkmaktan çok kaşıkla yenen bir kıvamda. Fıstık ezmesi ve çikolata nedeniyle kalorisi yüksek, bu yüzden ara sıra yapılacak bir keyif tatlısı.
Hazırlanışı
Tatlı patatesi fırında pişirip çatalla püre haline getirin.
Fırını 175 °C'ye ısıtın.
Şekersiz sütlü çikolatayı eritin.
Tatlı patates püresi, fıstık ezmesi, kakao ve eritilmiş çikolatayı geniş bir kapta karıştırın.
Damla çikolataları ekleyip homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.
Karışımı fırın kabına yayın ve 15 dakika pişirin.
Fırından çıkınca bir süre dinlendirin ki kıvamı otursun.
Beslenme bildirimi
Her porsiyon (1 porsiyon (1/4)) içerir:
- Enerji1092 kJ261 kcal13%
- Yağ17 g24%
- bunun doymuş yağları7,0 g35%
- bunun şekerleri7,5 g8%
- Tuz0,10 g2%
Yetişkinler için referans alım yüzdesi.
| Ortalama besin değerleri | 100 g | Porsiyon1 porsiyon (1/4) | %RI**porsiyon |
|---|---|---|---|
| Enerji | 983 kJ 235 kcal | 1092 kJ 261 kcal | 13% |
| Yağ | 15 g | 17 g | 24% |
| bunun doymuş yağları | 6,3 g | 7,0 g | 35% |
| Karbonhidrat | 18 g | 21 g | 8% |
| bunun şekerleri | 6,7 g | 7,5 g | 8% |
| Lif | 4,2 g | 4,7 g | |
| Protein | 6,3 g | 7,0 g | 14% |
| Tuz | 0,09 g | 0,10 g | 2% |
* Malzeme miktarlarından tahmin edilmiştir; kaynakta belirtilmemiştir.
** Ortalama bir yetişkin için referans alım (8400 kJ / 2000 kcal).
100 g değerleri, tarifin pişmiş/hazır hâlinin tahmini ağırlığı (~445 g) üzerinden hesaplanmıştır.
İpuçları
- Tatlı patatesi haşlamak yerine fırında pişirirseniz daha tatlı bir püre elde edersiniz.
- Orijinal tarifteki akçaağaç şurubu veya bal yerine şekersiz sütlü çikolata kullanıldı; isterseniz geri dönebilirsiniz ama besin değerleri değişir.
- Kalori yoğun bir tatlı olduğu için porsiyonlara bölüp öyle servis edin.
Sık sorulanlar
Kalıptan dilim halinde çıkar mı?
Videodaki denemede çıkmadı; dokusu yumuşak kaldığı için kaşıkla yemeye daha uygun.
