Şekersiz çikolata bombası
Dört malzeme soğukken karıştırılıp ocakta koyulaştırılır, ardından kalıba dökülüp buzdolabında en az 30 dakika soğutulur. Tarifin tamamı yaklaşık 400 kcal ve 17 g protein içerir, ilave şeker yoktur.
- Protein · 100 g
- ≈5.5 g
- Enerji · 100 g
- ≈130 kcal
- Toplam
- 30 dk
Porsiyon başına (tüm tarif): 17 g protein · 403 kcal
Şekerli çikolata yerine şekersiz çikolata kullanılarak hafifletilmiş, bıçakla kesilebilen yoğun bir çikolatalı tatlı. Dokusu ağızda eriyen kıvamlı bir pudingi andırır. Tatlı krizlerini porsiyon kontrolüyle yönetmek isteyenler için iyi bir seçenek.
Hazırlanışı
Tüm malzemeleri ocağı açmadan, soğukken bir kapta homojen olana kadar karıştırın.
Karışımı tencereye alın ve orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin.
Koyulaştıktan sonra 1–2 dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin.
Seçtiğiniz kabın içine yağlı kâğıt yerleştirin ve karışımı dökün.
Buzdolabında en az 30 dakika soğutun.
Bıçağı ıslatarak dilimleyin ve servis edin.
Beslenme bildirimi
Her porsiyon (tüm tarif) içerir:
- Enerji1686 kJ403 kcal20%
- Yağ19 g27%
- bunun doymuş yağları14 g70%
- bunun şekerleri16 g18%
- Tuz0,50 g8%
Yetişkinler için referans alım yüzdesi.
| Ortalama besin değerleri | 100 g | Porsiyontüm tarif | %RI**porsiyon |
|---|---|---|---|
| Enerji | 544 kJ 130 kcal | 1686 kJ 403 kcal | 20% |
| Yağ | 6,1 g | 19 g | 27% |
| bunun doymuş yağları | 4,5 g | 14 g | 70% |
| Karbonhidrat | 17 g | 54 g | 21% |
| bunun şekerleri | 5,3 g | 16 g | 18% |
| Lif | 3,4 g | 11 g | |
| Protein | 5,5 g | 17 g | 34% |
| Tuz | 0,16 g | 0,50 g | 8% |
* Malzeme miktarlarından tahmin edilmiştir; kaynakta belirtilmemiştir.
** Ortalama bir yetişkin için referans alım (8400 kJ / 2000 kcal).
100 g değerleri, tarifin pişmiş/hazır hâlinin tahmini ağırlığı (~310 g) üzerinden hesaplanmıştır.
İpuçları
- Beklemek istemiyorsanız kabı bir süre dondurucuya koyarak soğuma süresini kısaltabilirsiniz.
- Bitter çikolata kullanırsanız tadın fazla sertleşmemesi için kakao miktarını 10–12 g'a indirin.
- Islak bıçak tatlıyı yapıştırmadan, temiz dilimler halinde keser.
Sık sorulanlar
Ne kadar soğuması gerekir?
Buzdolabında en az 30 dakika bekletin. Daha hızlı sertleşmesi için dondurucuya da koyabilirsiniz.
Kıvamı nasıl olur?
Kesilebilecek kadar sıkı, ama ağızda eriyen yoğun bir puding gibi kremsi olur.
