Cennet hurmalı hindistan cevizli kurabiye
Cennet hurmasını püre haline getirip hindistan ceviziyle hamur kıvamına gelene kadar karıştırın, şekil verip 180 °C fırında kızartın. Hamurdan 9 kurabiye çıkar ve her biri yaklaşık 106 kcal'dir.
- Protein · 100 g
- ≈2.3 g
- Enerji · 100 g
- ≈203 kcal
- Verim
- 9 kurabiye
Porsiyon başına (1 kurabiye): 1.22 g protein · 106 kcal
Un ve eklenmiş şeker kullanmadan, iki ana malzemeyle hazırlanan basit bir kurabiye denemesi. Dokusu çıtır değil yumuşak; tatlılığı tamamen cennet hurmasından geliyor. Hindistan cevizinin baskın olduğu bir lezzet, bu yüzden önce küçük bir parti denemek mantıklı.
Hazırlanışı
Fırını 180 °C'ye ısıtın ve tepsiye yağlı kâğıt serin.
Cennet hurmalarını blenderda pürüzsüz bir püre haline getirin.
Püreyi bir kaba alın ve hindistan cevizini azar azar ekleyerek hamur kıvamı alana kadar karıştırın.
Hamurdan eşit parçalar alıp yuvarlayın ve hafifçe bastırarak kurabiye şekli verin.
Kurabiyeleri tepsiye dizin; isterseniz üzerlerine birkaç damla çikolata bastırın.
Üzerleri kızarana kadar, yaklaşık 10–20 dakika pişirin.
Fırından çıkan kurabiyeleri biraz soğutup servis edin.
Beslenme bildirimi
Her porsiyon (1 kurabiye) içerir:
- Enerji444 kJ106 kcal5%
- Yağ8,2 g12%
- bunun doymuş yağları7,2 g36%
- bunun şekerleri6,8 g8%
- Tuz<0,01 g0%
Yetişkinler için referans alım yüzdesi.
| Ortalama besin değerleri | 100 g | Porsiyon1 kurabiye | %RI**porsiyon |
|---|---|---|---|
| Enerji | 849 kJ 203 kcal | 444 kJ 106 kcal | 5% |
| Yağ | 16 g | 8,2 g | 12% |
| bunun doymuş yağları | 14 g | 7,2 g | 36% |
| Karbonhidrat | 23 g | 12 g | 5% |
| bunun şekerleri | 13 g | 6,8 g | 8% |
| Lif | 12 g | 6,2 g | |
| Protein | 2,3 g | 1,2 g | 2% |
| Tuz | <0,01 g | <0,01 g | 0% |
* Malzeme miktarlarından tahmin edilmiştir; kaynakta belirtilmemiştir.
** Ortalama bir yetişkin için referans alım (8400 kJ / 2000 kcal).
100 g değerleri, tarifin pişmiş/hazır hâlinin tahmini ağırlığı (~470 g) üzerinden hesaplanmıştır.
İpuçları
- Sonucu beğenip beğenmeyeceğinizden emin değilseniz önce az miktarda hazırlayın.
- Kurabiyeleri yarısına kadar eritilmiş çikolataya batırmak lezzeti belirgin şekilde artırır, ancak kaloriyi de yükseltir.
Sık sorulanlar
Bu kurabiyeler çıtır mı oluyor?
Hayır, dokusu yumuşak; sert ya da çıtır değil.
Tadı nasıl?
Hindistan cevizi çok baskın, cennet hurması yalnızca hafif bir tatlılık veriyor. Çikolata eklenmeden pek beğenilmedi.
