Karnabaharlı vegan çikolatalı puding
Donmuş karnabahar, nohut, yulaf, muz, hurma ve bitkisel sütü blenderda akışkan bir kıvama getirip üzerine eritilmiş şekersiz bitter çikolata dökerek pişirmeden vegan bir puding hazırlıyorsunuz. Tarifin tamamı 538 kcal, 15,1 g protein ve 19,7 g lif içeriyor.
- Protein · 100 g
- ≈2.5 g
- Enerji · 100 g
- ≈90 kcal
- Verim
- 1 büyük kase ya da 2 bardak
Porsiyon başına (tarifin tamamı): 15.1 g protein · 538 kcal
Sebze ve baklagilleri tatlıya gizleyen, şeker eklenmeden hazırlanan bir puding. Tatlılık yalnızca muz ve hurmadan geliyor, karnabahar ile nohut ise kremsi bir doku ve bol lif sağlıyor. Oldukça doyurucu olduğu için bir öğün yerine bile geçebilir.
Hazırlanışı
Muz dışındaki tüm puding malzemelerini blendera alın ve çekin.
Muzu ekleyip karışım akışkan bir kıvama gelene kadar yeniden çekin.
Karışımı bardaklara ya da servis kaplarına tamamen doldurun.
Bitter çikolatayı benmari usulüyle, sıcak suyun üzerine oturttuğunuz bir kapta eritin.
Eritilmiş çikolatayı pudingin üzerine dökün.
İsterseniz üzerine bir tutam tuz serpip servis edin.
Beslenme bildirimi
Her porsiyon (tarifin tamamı) içerir:
- Enerji2251 kJ538 kcal27%
- Yağ20 g28%
- bunun doymuş yağları9,1 g45%
- bunun şekerleri37 g41%
- Tuz0,70 g12%
Yetişkinler için referans alım yüzdesi.
| Ortalama besin değerleri | 100 g | Porsiyontarifin tamamı | %RI**porsiyon |
|---|---|---|---|
| Enerji | 377 kJ 90 kcal | 2251 kJ 538 kcal | 27% |
| Yağ | 3,3 g | 20 g | 28% |
| bunun doymuş yağları | 1,5 g | 9,1 g | 45% |
| Karbonhidrat | 12 g | 74 g | 28% |
| bunun şekerleri | 6,2 g | 37 g | 41% |
| Lif | 3,3 g | 20 g | |
| Protein | 2,5 g | 15 g | 30% |
| Tuz | 0,12 g | 0,70 g | 12% |
* Malzeme miktarlarından tahmin edilmiştir; kaynakta belirtilmemiştir.
** Ortalama bir yetişkin için referans alım (8400 kJ / 2000 kcal).
100 g değerleri, tarifin pişmiş/hazır hâlinin tahmini ağırlığı (~595 g) üzerinden hesaplanmıştır.
İpuçları
- Yarım su bardağı süt karışımı çekmeye yetmeyebilir; tarifteki bir su bardağı miktarına sadık kalın.
- Puding çok doyurucudur; tamamı yerine yarısı çoğu kişi için yeterli bir porsiyon olur.
- Toplam şekerin yaklaşık 30 g'ı muz ve hurmadan gelir; çikolata şeker eklemez.
Sık sorulanlar
Bir öğün yerine yenebilir mi?
Evet. Lif ve kalori açısından doyurucu olduğu için öğün niyetine yenebilir; yarısı bile tok tutar.
